绪论

    一、研究缘起及本课题之意义

    二、本课题研究的历史和现状

    三、课题研究范围与相关概念的界定

    四、课题研究的视角

    五、课题研究的创新点及不足之处

第一章  转型带来的嬗变

  ——民国景德镇制瓷业的时代背景

  第一节  民窑与官窑的交替

    一、风光不再的御窑厂

    二、后来居上的民营窑厂

  第二节  瓷器的交易和组织管理

    一、民国景德镇瓷器的交易

    二、瓷器销售的品种

    三、瓷器市场的组织和管理

  第三节  民国景德镇瓷业教育

    一、民国景德镇瓷业教育发展的时代背景

    二、民国时期景德镇陶瓷教育观念的变革

    三、民国景德镇瓷业教育的时代特征

  第四节  民国景德镇制瓷工匠

    一、制瓷工匠的社会分层

    二、制瓷工匠的生活状况

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绪论

一、研究缘起及本课题之意义

（一）研究缘起

在中国古代，手工业一直是个支柱产业，它对于当时的农业、商业、土地制度、税收、消费和人民生活水平、国势强盛等有着直接的影响。魏明孔著：《中国手工业经济通史》(魏晋南北朝隋唐五代卷)，福建人民出版社，2004年版，第204页。此外，由于中国古代手工业，例如瓷器和丝绸，长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚、非、欧许多国家，为世界文明的发展进步做出了突出贡献。

然而，进入近代以后，随着科学技术的变革与发展，机器生产逐渐代替手工生产，手工生产作为一种落后的生产力逐渐退出历史舞台，于是，许多传统手工制作也逐渐面临消失的危险。手工艺是人们日常生活的一部分。正如柳宗悦所说：“只有工艺的存在我们才能生活。从早到晚，或工作或休息。我们身着衣服而感到温暖，依靠成套的器物来安排饮食，备置家具、器皿来丰富生活。如同影子离不开物体那样，人们的衣、食、住、行也离不开工艺品。没有任何伴侣能以这样密切的关系与我们朝夕相处。……因此，如果工艺是贫弱的，生活也将随之空虚。”柳宗悦著：《工艺文化》，［日］中国轻工业出版社，1991年12月，第6页。作为一种非物质文化遗产的各种手工艺，是我们中华文明的重要组成部分，传承好、保护好、开发好这些以各种手工艺为代表的非物质文化遗产，对弘扬中华传统文化，保持世界文化的多样性，提高我国的文化软实力，增强中华民族的凝聚力等，都有着十分重大的现实意义和深远的历史意义。尤其是作为一个手工业制作技艺精湛、制作历史悠久的世界文明古国，对传统手工艺的传承更是刻不容缓。

任何工艺的研究都离不开对当时文化问题的研究，现在由于我们正处于由传统的农业社会向现代化工业社会的转型期。伴随着现代化的进程，现代性及其文化问题的重要性日益彰显。社会的转型必然带来整个文明的转型。社会转型或实现现代化的关键问题无疑是文化问题。历史地形成的传统文化尤其是她的价值和意义系统，必定要对现代化的正当性做出审视和回应。工业化和城市化的加速发展，使其原生构架下的文化形态和方式都在迅速消失，新的文化形式正在产生。文化的“新陈代谢”本身就表明了人类社会的进步。但是，只有完整地保留前人创造和累积的一切文明和文化财富，我们才可以理解人类社会的这种进步性。作为一个有着几千年历史的文明古国，中华文化博大精深、积淀深厚。但是，在全球化经济的影响下，我国的传统文化不可避免的会遭受到来自外来文化的冲击和影响。这种冲击和影响从鸦片战争的第一声炮响就拉开了序幕，从而一发不可收拾，影响了中国的方方面面。

中国是世界上率先发明瓷器的国家，多姿多彩的瓷器堪称我国的“第五大发明”，它在技术和艺术上的成就，传播到世界各国，并深刻影响了其陶瓷和文化的发展。China瓷器中国，“瓷器”与“中国”在英文中同为一词，充分说明中国瓷器的精美绝伦完全可以作为中国的代表。景德镇，作为中国瓷都，其制瓷业在中国乃至世界陶瓷史上有着极其重要的地位，景德镇制瓷业创造出了中国陶瓷史上最为辉煌最为瑰奇壮丽的一页，景德镇瓷器以汲纳百川的气魄和集大成者的英姿，当之无愧地成为中国陶瓷的最杰出的代表，对世界和人类文明产生了深刻影响。本论文之研究，旨在以民国时期景德镇制瓷业的发展历史为切入点，梳理中国制瓷业在民国这一宏观历史文化背景下产生、发展与创新的历史脉络，以期发掘这一中国传统手工业在民国变嬗之历史意蕴和现实启示。

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